วันพุธที่ 18 เมษายน 2559
เวลาเรียน 14.30 -17.30 น.
เรื่อง : ทดลองสอนวันศุกร์
เวลาเรียน 14.30 -17.30 น.
เรื่อง : ทดลองสอนวันศุกร์
กลุ่มที่ 1 ผีเสื้อ - แผ่นชาร์ทควรมีสีสัน มีภาพประกอบ และแยกแผ่นส่วนผสมกับอุปกรณ์
- ขั้นนำ แนะนำอุปกรณ์ และสาธิตวิธีการทำ
- ขั้นสอน แบ่งกลุ่มเป็น 4 กลุ่ม วาดส่วนผสม ปิ้งขนมปัง ทาเนย และ วาดผีเสื้อบนขนมปัง
- ให้เด็กออกมาพูดถึงผลงานของตนเอง
กระบวนวิทยาศาสตร์
การกำหนดปัญหา
- เราจะทำยังไงให้ขนมปังสุกหรือร้อน / แก้ปัญหาโดยการปิ้ง
- ถ้าเราใส่ขนมปังลงไปปิ้ง ขนมปังจะเป็นอย่างไร / สุก
- เด็กๆลองสังเกตสิคะว่าขนมปังมีสีอย่างไร มีกลิ่นอย่างไร ผิวขนมปังเป็นอย่างไร แล้วให้เด็กรวบรวมข้อมูลโดยการสังเกตจากการทำขนมปังปิ้ง
กลุ่มที่ 2 กล้วย - สาระ กล้วยนำไปประกอบอาหารประเภทของหวานเช่นกล้วยเชื่อม โดยมีขั้นตอนดังนี้ (เขียนนขั้นตอนลงไปด้วย)
- การที่จะทำอาหารกับเด็กๆ เราตต้องรู้มาก่อน คือต้องลองและชิมให้ได้รสชาติที่ดี จึงจะนำอัตราส่วนมาเขียนให้เด็กๆดูและทำร่วมกัน
- เวลาหั่นบอกเด็กด้วย จากกล้วย 1 ลูกเราหั่นออกมาแบบนี้จะได้ 4 ส่วน
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล ใสเกลือเล็กน้อย ใส่เฮรูบอย เคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วเทกล้วยต้มลงไป คนและรอให้กล้วยเปลี่ยนสี สิ่งที่เปลี่ยนไปคือ
กระบวนวิทยาศาสตร์
การกำหนดปัญหา
- ทำอย่างไรให้กล้วยเป็นของหวานได้
- ถ้าเราเอาเฮรูบอยใส่ลงน้ำเชื่อมผลจะเป็นอย่างไร
- สังเกตดูการเปลี่ยนแปลงของกล้วยเพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลระหว่างทดลอง ดูการเปลี่ยนแปลงของสี เอาข้อมูลที่ได้ไปวิเคราะห์และนำไปตอบสมมติฐาน
เพิ่มเติม
- ขั้นนำ แนะนำอุปกรณ์และส่วนผสม เด็กๆลองคิดดูสิวะอุปกรณ์ที่คุณครูนำมาทำอะไรได้บ้าง
- ขั้นสอน แบ่งกลุ่มหรือฐาน ฐานที่ 1 วาดรูปส่วนผสมและอุปกรณ์ ฐานที่ 2 หั่นกล้วย ฐานที่ 3 ผสมน้ำเชื่อมทดลองทำกล้วยเชื่อม
- กลุ่มไหนทำเสร็จก็วนกันไปให้ครบทุกฐาน
กลุ่มที่ 3 ส้ม- สาระ ส้มนำไปประกอบน้ำส้มคั้น โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้
- ส้มกับเกลือเป็นวัตถุดิบ เพิ่มน้ำเชื่อม และ น้ำแข็ง
- ระบุอัตราส่วนให้ชัดเจน เช่น ส้ม 3 ลูก เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนวาดรูปให้เด็กเห็น แบ่งขั้นตอนยิบย่อยไม่ต้องยาวมาก เพราะเด็กยังอ่านไม่ออก เด็ฏจะดูจากภาพ
- ขั้นนำ แนะนำอุปกรณ์ เช่น ที่คั้น มีด แก้ว เขียง เสร็จแล้ว วัตถุดิบ เช่น น้ำเชื่อม ส้ม เกลือ น้ำแข็ง
- ขั้นสอน สาธิตให้เด็กดูก่อน หลังจากนั้นแบ่งกลุ่มให้มารับอุปกรณ์ และลงมือปฏิบัติตามขั้นตอน
- พอเด็กทำเสร็จให้เด็กออกมาเล่า ว่าที่ทำวันนี้ ขั้นตอนในการทำ ปัญหาที่เกิดขึ้น ส่วนครูก็นำไปแก้ไขเกี่ยวกับกระบวนการทำงานกลุ่ม
- อาจจะเอาส้มที่ทุกกลุ่มคั้นมารวมกัน 4 กลุ่มได้กลุ่มละครึ่งแก้ว พอเอามารวมกัน ได้ 1 แก้วใหญ่ และมาเทใส่แก้วเล็กพร้อมน้ำแข็งแบ่งให้เด็กทุกๆคน
- สรุป ขั้นตอนการขั้นส้ม อุปกรณ์ วัตถุดิบมีอะไรบ้าง ทบทวน
กลุ่มที่ 4 ยานพาหนะ 
- ควรเล่านิทานให้สอดคล้องกับแผนการสอนที่เราจะสอน
- ในเรื่องของข้อควรระวัง ยกตัวอย่างเช่น ไม่ขับรถเร็ว คาดเข็มขัด ไม่ยื่นแขนขาออกจากรถ ใส่หมวกกันน็อกทุกครั้ง
- ฉากควรทำแบบถาวร แปะและเอาออกได้เพื่อความสะดวก และทำให้มีมิติ น่าสนใจ
- การที่เราจะขับรถได้ ต้องมีใบขับขี่ รู้ว่าอะไรควรทำอะไรไม่ควรทำขณะใช้ยานพาหนะ
การนำไปใช้
การกระบวนการสอนเป็นขั้นตอนในการสอนของวันศุกร์ไปใช้จริงเมื่อมีโอกาสได้ใช้ การทำแผ่นชาร์ทไว้สอน ขั้นตอนการสอน และเทคนิคต่างๆที่สมารถไปสอนกับเด็กได้จริง
การประเมิน
ตนเอง - วันนี้เข้าห้องเรียนเป็นคนแรก ช่วยอาจารย์จัดโต๊ะ เก็บห้อง เพื่อความสะดวกในการสอนของเพื่อนๆค่ะ และคอยจดบันทึก ถ่ายรูป เพื่อนำไปปรับปรุงใช้กับตนเองเมื่อออกสอน
เพื่อน - ทุกคนสนุกกับการสอน และเพื่อนก็ให้ความร่วมมือกันดีค่ะ
อาจารย์ - อาจา่รย์มีความอดทนสูงมาก นักศึกษาเข้าเรียนช้าก็ไม่เป็นปัญหาต่อการสอน ไม่โวยวายหรือว่าเหมือนอาจารย์ท่านอื่น แถมมีข้อคิดและแนะนำวิธีการสอนที่ดีให้นักศึกษาเสมอ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น